2004-04-12 『魔法の舌 身体に必要なものを美味しいと感じる不思議なしくみ』 伏木亨 保健体育 栄養学として読むより、文化比較論として読んでおもしろい。 「アメリカは第二の祖国だと思っているので、つい気安く批判してしまう」という一文が身にしみた。 ■キーワード 伏木亨